Ожирение предопределено генетически: исследователи утверждают, что его причины не в питании.

В последние годы мировой рост ожирения создает серьезные вызовы для людей, систем здравоохранения и специалистов по уходу за больными, утверждают ученые. Хотя традиционно причины связывают с неправильным питанием и недостатком физической активности, новые исследования выявили более сложные механизмы, связанные с известным гормоном, как сообщает DZD.

Совместное исследование Университетской клиники Тюбингена, Немецкого центра исследований диабета (DZD) и Мюнхенского университета имени Гельмгольца, опубликованное в журнале Nature Metabolism, обнаружило роль инсулина в мозге в контексте развития ожирения и диабета 2 типа.

Научная работа под руководством профессора доктора Штефани Куллманн показала, что даже кратковременное потребление ультраобработанных калорийных продуктов, таких как шоколадные батончики и картофельные чипсы, может существенно изменить функции мозга у здоровых людей.

"Наши результаты впервые показывают, что даже кратковременное употребление сильно переработанных вредных продуктов приводит к значительным изменениям в мозге здоровых людей, что может быть первоначальной причиной ожирения и диабета 2 типа", — отметила профессор Куллманн.

В нормальных условиях инсулин в мозге подавляет аппетит. Однако у людей с ожирением эта регуляторная функция нарушается, что приводит к инсулинорезистентности. У здоровых участников исследования наблюдалось снижение чувствительности мозга к инсулину уже через пять дней после потребления высококалорийной пищи, что отражало ситуацию, характерную для людей с ожирением. Это снижение чувствительности сохранялось даже через неделю после возвращения к сбалансированной диете.

В исследовании участвовали 29 мужчин-добровольцев со средним весом, разделенных на две группы. Одна группа в течение пяти дней дополняла свой обычный рацион дополнительными 1500 ккал из переработанных закусок, в то время как контрольная группа придерживалась своих обычных привычек питания. С помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) исследователи оценили содержание жира в печени и чувствительность мозга к инсулину как сразу после вмешательства, так и через неделю.

Результаты показали значительное увеличение жира в печени и снижение чувствительности мозга к инсулину в группе с высоким содержанием калорий, причем эффект сохранялся даже после возвращения к нормальному питанию.

Эти данные указывают на то, что реакция мозга на инсулин быстро адаптируется к изменениям в рационе, что потенциально может способствовать развитию ожирения и связанных с ним заболеваний. Профессор Андреас Биркенфельд, автор исследования, подчеркнул необходимость дальнейшего изучения роли мозга в метаболических нарушениях: "Мы предполагаем, что реакция мозга на инсулин адаптируется к краткосрочным изменениям в рационе до того, как произойдет набор веса, тем самым способствуя развитию ожирения и других вторичных заболеваний".

Предыдущее исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, уже показывало, что высокая чувствительность мозга к инсулину связана с благоприятным распределением жира в организме и снижением веса во время вмешательств в образ жизни. Это подчеркивает ключевую роль мозга в регулировании метаболизма и потенциально серьезные последствия при нарушении его чувствительности к инсулину.

В целом, данное исследование подчеркивает значительное влияние даже кратковременного потребления нездоровой пищи на функции мозга, акцентируя важность выбора рациона для поддержания метаболического здоровья.

Важно! Эта статья основана на последних научных и медицинских исследованиях и не противоречит им. Текст носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. Для установления диагноза обязательно обратитесь к врачу.