Ученые выявили, что мозг может быть ключевым виновником ожирения, открыв возможные причины этого распространенного заболевания.

Недавнее исследование раскрыло, как мозг обрабатывает сахар и жир, предоставляя понимание формирования наших пищевых привычек. Ученые сосредоточились на области мозга, известной как гиппокамп (ГПК), которая играет важную роль в памяти и навигации. В этой области они выявили две группы нейронов: одна реагирует на сахар, а другая — на жир. Эти нейроны не только помогают нам запомнить, где мы нашли вкусную еду, но и влияют на количество потребляемой пищи, сообщает News Medical.

Новое исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, может способствовать разработке новых методов борьбы с перееданием и ожирением. Чтобы понять, как функционируют эти нейроны, ученые кормили мышей сахаром или жиром прямо в желудке, одновременно измеряя активность в их мозге. Они обнаружили, что определенные нейроны в ГПК становятся особенно активными при воздействии сахара или жира.

Эта реакция зависела от сигналов, проходящих через блуждающий нерв, соединяющий кишечник с мозгом. После перерезки этого нерва нейроны перестали реагировать на питательные вещества. Команда также подтвердила, что нейроны, реагирующие на сахар, отличаются от нейронов, реагирующих на жир, что указывает на то, что мозг обрабатывает эти два питательных вещества отдельно.

Исследование продолжили, чтобы выяснить, что произойдет при удалении этих нейронов. Когда они были отключены, мыши съедали вдвое меньше сахара, чем обычно, но потребление жира оставалось на прежнем уровне. В то же время, при удалении нейронов, реагирующих на жир, мыши потребляли на 40% меньше жира, но продолжали нормально есть сахар. Это свидетельствует о том, что мозг имеет отдельные механизмы для принятия решений о количестве потребляемого сахара или жира.

Исследователи также выяснили, что нейроны, реагирующие на сахар, играют ключевую роль в запоминании его местонахождения, тогда как нейроны, реагирующие на жир, влияют как на память, так и на общую пищевую мотивацию. Научная работа также продемонстрировала, как они влияют на набор веса. Мыши с отключенными нейронами, реагирующими на сахар, потребляли меньше пищи с высоким содержанием жира и сахара и не набирали вес, в то время как мыши с нормальными нейронами ели больше и прибавляли в весе. Аналогично, мыши с отключенными нейронами, реагирующими на жир, потребляли меньшие порции продуктов с высоким содержанием жира, что помогало им поддерживать свой вес.

Это исследование демонстрирует, как наш мозг побуждает нас искать калорийные продукты, такие как сахар и жир, что было полезно для выживания в прошлом, но может стать проблемой в современном мире, где такие продукты повсюду, считает Гийом де Лартиг, адъюнкт-ассистент профессора неврологии и автор исследования. Полученные результаты могут помочь ученым разработать методы борьбы с перееданием, воздействуя на определенные участки мозга, связанные с тягой к еде и памятью. По состоянию на 2020 год более 42% взрослых в США страдали от ожирения, что увеличивало риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других проблем со здоровьем у миллионов людей.

Важно! Эта статья основана на последних научных и медицинских исследованиях и не противоречит им. Текст носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. Для установления диагноза обязательно обратитесь к врачу.